Pulled Pork at the Big Boy Snack Bar & Cafe

Bocadillo de tierna y jugosa paletilla de cerdo marinado en hierbas  finas y especias por 48 horas y luego horneado durante 8 a 12 a fuego muy bajo, con un toque smoky proporcionado por nuestra formula a base ce pimiento de la vera y otras especies secretas.

Se sirve  sobre un pan de focaccia tierno y acimo con una crujiente y fresca cama de lechuga tomate muy  jugoso el cerdo desmechado una loncha de ceddar, portobellos y cebolla cramelizada, todo bien cubierto con nuestra BBQ al Bourbon.